Тема о ЕДЕ

[ghhg]

10 часов назад, Larisa63 сказал:

А вы отличить не умеете?

что-то явно видно, и цвет и структура, а что-то по виду не отличишь, а вкус не очень. Или бывает подкисший, так же и с сыром спагетти тоже бывает, подрбодивший такой запах. Там впрочем пробовать дают. Но я не люблю пробовать на рынке. А так как у них не фасовано, то непонятно, когда изготовлено.

[AVAVAV]

Съездила нв выставку вчера. Народу мало, людям не до такой еды) Пробовала сыры, творог, рыбку.. Ну рыба она рыба, а вот с молочкой сложней. Единственное вызывают доверие и интерес головки от 1500 р. и продают как в Швейцарии простым делением числа на части , а не на вес. С творогами вообще не понялп и не вкусила домашние и экологичные, поехала и в магазине привычный взяла по 147 вместо дико дорогих.

Купила приправы 4 мешока на сто р. И ещё один подарили): прованские травы, имбирь, куркума индийская, палочки корицч и подарок орегано. Спросил всегда ли я так всё тщательно и аккуратно  выбираю? Я утвердительно ответила, что аккуратна и внимательно. У него ещё и смеси всякие есть, даде сорок трав с солью, но это гурманам и баночки красивые.

А так больше ничего вроде особого.

[*Аннушка*]

За неделю от души наелась в Тунисе фруктов и ягод (клубника, персики, нектарины, абрикосы, арбуз, дыня, слива, финики...), сочных помидоров, морепродуктов (креветки, мидии, кальмары), сыров, нежнейшей ягнятинки...

[AVAVAV]

на выставке скащали, что сычужный фермент для сыра берут костный мозг ягнят..... и рядом стоявшая девушка сказвла, что больше сыр есть не будет, ягнят жалко.

[*Аннушка*]

В 19.06.2016 в 21:45, AVAVAV сказал:

сычужный фермент для сыра берут костный мозг ягнят.....

Нет. Сычужный фермент - это сложное органическое соединение, состоящее из двух компонентов: химозина и пепсина. Сычужки берут из желудков телят и ягнят при убое.

В 19.06.2016 в 21:45, AVAVAV сказал:

рядом стоявшая девушка сказвла, что больше сыр есть не будет, ягнят жалко

Если животных жалко, надо быть веганом.

[Welenga]

Засолила сегодня ещё один баллон огурцов, это радует:-) 

Кабачки что то поперли, а я их не очень люблю

Чего б приготовить из них?

И ребёнок их совсем не желает кушать((((

[К_с]

Кабачки хороши в салате "Тещин язык")

когда они с помидорами и перцем болгарским заливаются рассолом из масла и уксуса горячим. Вроде Дунайских салатов

Ну и жареные колечками, в сметане или без

Кабачковая или смешанная с баклажанами икра

[Welenga]

2 часа назад, К_с сказал:

Кабачки хороши в салате "Тещин язык")

когда они с помидорами и перцем болгарским заливаются рассолом из масла и уксуса горячим. Вроде Дунайских салатов

Ну и жареные колечками, в сметане или без

Кабачковая или смешанная с баклажанами икра

Не подходит.. Салат такой второму члену семьи ещё рано, а остальное я не люблю:-) 

Дамы, может есть рецепт какой зимней закусочки вкусной, проверенной временем

[К_с]

Закусочки, которая подходила бы и второму члену семьи?)

[Welenga]

Только что, К_с сказал:

Закусочки, которая подходила бы и второму члену семьи?)

Ну да)))

Я вот, например, часто практику блюдо: кабачок, томат, колбаса вареная, сыр

Запекаю...

Второй член семьи любит из этого блюда колбасу))))

[ghhg]

6 часов назад, Welenga сказал:

 

Чего б приготовить из них?

И ребёнок их совсем не желает кушать((((

Я фарширую . Режу повдоль пополам и вынимаю мякоть, получаются такие лодочки, цукини, кстати вкуснее и нежнее получаются, чем простые светлые кабачки. Потом мякоть кабачка, что вынула, перекручиваю с мясом и луком, солю адыгейской солью и кладу специи, это кому что нравится, я уляпинскую аджику беру, сухая смесь трав и специй. Раскладываю в лодочки и сверху сыром,беру моцареллу для пиццы, но можно и другой, просто моцарелла не твердает. И в духовку, на лист стелю пергамент, так как сок капает. Дети на ура едят и не только дети.

[К_с]

До фарша деткам дорасти надо) не все любят, начинают с колбасы))

В магазине слышала, как девочка просила у мамы сделать кабачки в сметане) лет 10 ей было

[Larisa63]

Оладушки вроде все любят, даж те, что от кабачка нос воротят совсем.

[ghhg]

15 минут назад, К_с сказал:

До фарша деткам дорасти надо) не все любят, начинают с колбасы))

В магазине слышала, как девочка просила у мамы сделать кабачки в сметане) лет 10 ей было

Колбасу детям не желательно, проверяю я тут некоторые мясокомбинаты,  своим детям колбасу не даю. Мясо безопаснее и в общем то из него больше приготовить можно. А детям мясное пюре с 9 месяцев дают, так что фарш, да еще с добавлением овощей, вполне  ребенок в 2 года ест. Наша  хорошо ест, ей 2,5.

[AVAVAV]

сделать лечо на зиму прикольно. А так я сырыми ем, ибо полезней и есть тупо обработанные углеводы мне не в кайф.Просто набивмть живот не люблю бесполезным.

Лечо : всё(что под руку попадётся помидорки, морковки, бакл кабач перец.......) затушить в масле и закатать. Можно острое сделать.

[*Аннушка*]

Начался бахчевой сезон. В Москве продают довольно вкусные арбузы! Например, в "Дикси". Говорят. из Волгоградской области.

[К_с]

Вот как раз только с этим столкнулись. И тенденция не первый год замечена.

Первая партия в сети Пятерочка, Магнит - вкусная и хорошая, вторая - плохая, просто белые.

Спросили у продавца. Подтвердила, что первая партия была хорошей.

[Larisa63]

В волгоградской области арбузы только только начинаются. Вряд ли они до дикси дошли.

[ghhg]

Наши, наверное, дошли. У нас уже давно и возят местные.

[*Аннушка*]

Волгоградские арбузы отгружают с 25-27 июля. В Астрахани уже тоже поспели.

[Larisa63]

Волгоградские арбузы, выращенные китайцами, и в мае продают.

В конце июля в Волгограде были только желтые, это из тех, что есть можно. 

А есть можно все, иногда один раз.

[К_с]

В Магните было написано: г. Кропоткин.

Первая партия. И она была хороша.

Вторая не знаю откуда, но уже не первый год тенденция, что первая партия да по акции только и хороша.

[ghhg]

Я в магните брала, не очень попался, не совсем спелый. У нас возле магнита белок с машины продает, я у него беру, просто сахарные. 

[Larisa63]

Кропоткин, это Краснодарский край, я бы поверила Лене, что их арбузы созрели. Хотя два года проживания на месте..ну пусть будеттак. В Волгограде человек вырос, а в конце июля как раз был у мамы.

[ghhg]

5 часов назад, Larisa63 сказал:

я бы поверила Лене, что их арбузы созрели.

мы не покупаем, пока с бахчей прямо не начинают уже продавать. Ну и пока цена до 8-15 рублей не опускается, так как тогда уже понятно, что наши. Сейчас уже продают прямо на полях. Хотела посмотреть, что за арбузы в Магните, у них часто в зал прямо в транспортировочном ящике ставят, на нем ярлыки производителя есть, но как назло сегодня вообще три арбуза всего лежало в корзине с дынями, видимо завоза не было.