Тема о ЕДЕ

[drMark]

солится перчится, а дальше рубится и смешивается или так по отдельности?

Не, не смешивается, режется на кусочки и каждый берёт с большой тарелки то что ему больше по вкусу... Я например больше баклажаны уважаю, да ещё если с капелькой майонеза (именно с капелькой, не понимаю людей, которые едят майонез ложками)...

[Михаил1]

Нет, это намек на добывание мамонтов ну и т.п.

Ага, вкусно. Только я названия не знала.

Увы Вы мне отказали, так что добываю мамонтов путем написания бумажек)

Вот сегодня наконец то крупного завалил. Гнал почти год)

[Аброгация]

аджика, гугурцы солю, икру кабачковую

Уже что-нибудь сделала? Я огурцы закатала, помидоры заквасила, ещё несколько дней и закатаю на зиму, что бы в борщ добавлять. Надо бы аджику сварить... но думаю к середине сентября это сделать.

Это ктож Вас так преследует?

Не...преследуют это не меня...мною скорее болеють...даже два раза одно и тоже сообщение процитировали...шоб не исчезло..а то мало ли что..

муж уехал 8 дней назад, вот и лезет хрень всякая в голову

Веленга...да всё поздно уже..баклажану надоело ждать и он ушёл к хорошей хозяйке, что бы совсем не завянуть.

Пробовал на самом деле очень вкусно.

Юрий Анатольевич его хорошо готовит.Но он сейчас в отпуске..обещал к первому вернуться, но видно задержался.

[Глория]

добываю мамонтов путем написания бумажек

Кому?

Вот сегодня наконец то крупного завалил. Гнал почти год

Устали?

[drMark]

Это хорошо, когда постоянно есть возможность шашлычок забацать

Да ладно.. Самый простой вкуснейший вариант (и самый дешёвый) - шашлык из печенки. Мариновать не надо нифига. На шампур нанизываются поочерёдно кусочки печени и курдючного сала, солим, перчим черным молотым... Жарится несколько минут...

Забыл добавить, для шашлыка из печёнки кусочки должны быть нарезаны 1,5-2 см... А то отравитесь ещё непрожаренной... ))

[Глория]

Welenga, у тебя муж уехал? Куда? Зачем?

[Глория]

А мне ребрышки нравятся.

[Михаил1]

Кому?

Устали?

Да много у нас любителей бумажек ...

Ни чуть! настроение великолепное. Чуство победы окрыляет

[Михаил1]

А мне ребрышки нравятся.

А ктож от ребрышков то откажеться на гриле

[Глория]

настроение великолепное. Чуство победы окрыляет

Это точно. Я вас сегодня не узнаю.

[Михаил1]

Это точно. Я вас сегодня не узнаю.

Ну всяко бывает, просто сегодня выходнной я себе объявил

[Наталья 63]

Чувствуется близость выходных бурно обсуждаем приготовление шашлыков, ну вот сейчас и я начну на природу своих подбивать и пробывать все рецепты

[drMark]

Забыл добавить, для шашлыка из печёнки кусочки должны быть нарезаны 1,5-2 см... А то отравитесь ещё непрожаренной... ))

[ФЕНЕК]

Самый простой вкуснейший вариант (и самый дешёвый) - шашлык из печенки. Мариновать не надо нифига. На шампур нанизываются поочерёдно кусочки печени и курдючного сала, солим, перчим черным молотым... Жарится несколько минут...

От, я все лето хотела его сделать! Так и не удалось, по причине отсутствия курдючного этого!

Тока мне рассказали рецепт, когда кусочки печени надо заворачивать в чево то там курдючное...

[Наталья 63]

Забыл добавить, для шашлыка из печёнки кусочки должны быть нарезаны 1,5-2 см... А то отравитесь ещё непрожаренной... ))

пасиб, а курдючное сало можно чем-нибудь заменить? я всё что касается баранины - ни-ни!

[drMark]

От, я все лето хотела его сделать! Так и не удалось, по причине отсутствия курдючного этого!

Тока мне рассказали рецепт, когда кусочки печени надо заворачивать в чево то там курдючное...

Да ладно, курдюк найти не проблема. м. Петровско-Разумовская, в дальнем конце рынка (если двигаться в сторону Локомотивного проезда) есть халяльный магазин. Курдюк там покупаю.

Курдюк в тюркских языках - "думба". Оболочка курдюка - "постдумба"

[drMark]

пасиб, а курдючное сало можно чем-нибудь заменить?

Не знаю, наверное нет... ((

[Аброгация]

пасиб, а курдючное сало можно чем-нибудь заменить? я всё что касается баранины - ни-ни!

Можно Наталья..можешь в сетку завернуть. На рынке продаётся. Я когда делаю сальники, всегда в сетку заворачиваю.Это такие прожилки жира на прозрачной плёночке.Может видела когда?

Котлетки из печёнки в неё завёрнутые выглядят вот так...[ATTACH]11596[/ATTACH]

Когда обжариваешь, жир топится, остаётся хрустящая корочка, а поскольку жира немного, то он практически не чувствуется.

[Selyanka]

Сварила борщ, пожарила мясо, сделала оливье, испекла пирожки с яблоками. Теперь можно отдохнуть

[*Аннушка*]

Уже что-нибудь сделала? Я огурцы закатала, помидоры заквасила, ещё несколько дней и закатаю на зиму, что бы в борщ добавлять. Надо бы аджику сварить...

Мы закрыли три вида компотов - из красной смородины, груш и тёрна.

Сварили варенье из малины, яблок, крыжовника, тёрна и груш.

[МИКРОБ]

Мы закрыли три вида компотов - из красной смородины, груш и тёрна.

мы это кто?

[Welenga]

Мы, Николай Второй, дарующий всем свободу

[МИКРОБ]

понятно, она уже Мы, вобщем все на лицо

[ФЕНЕК]

Кабатык он же Тыквачок

[Гость Доктор Михална]

ФЕНЕК, прикольная жЫвотная!