Тема о ЕДЕ

[аброгаци]

а я слыхала про точку у основания большого пальца руки........там где мягенькое такое местечко, между большим и указательным пальцами....

а иголки на ухо стаят на козелок......тоже вроде центр голода регулирует.....

зы. слово ВРОДЕ - ключевое........

говорят ещё ароматерапия помогает...надо масло грейпфрута нюхать..аппетит отбивает...Ну не знаю..не знаю...мой аппетит ничем не отбивается..Всю жизнь борюсь с двумя вещами : со сном и с голодом!

Представила, как Блондинка едет в электричке с иголками в козелках..массируя точку между большим и указательным пальцами и нюхая масло грейпфрута....

[Гость Доктор Михална]

масло грейпфрута нюхать

шоб перебить запах чебуреков?? :lol:

[TNG]

говорят что аппетит отбивает воздействие на точку, которая находится на лице ...ровно посередине между носом и губами...Как только хочется есть нужно пальцем нажимать на эту точку...Не знаю как у других, а у меня это вызывает наоборот усиленное слюноотделение...

Не знаю, шо с аппетитом.. А меня за эту точку из болевого шока выводили.. Как вкололи иголки, так сразу полегчало..

[*Аннушка*]

TNG, что будешь готовить на ужин?

Я куриный фарш размораживаю. Решила сделать фаршированные кабачки.

[Blondinka.]

Роллы из магазинной коробочки - какой ужас!

Они должны быть исключительно свежеприготовленными.

Ань, что там должно быть свежеприготовленное? Рис? Рыба красная? Водоросли морские прессованные? Ты семгу когда солишь, то тоже на второй день уже не ешь?

ну сама подумай, что в роллах такого особенного, что они должны быть свежеприготовленными? Это не эксклюзивные какие-то суши, где сырая рыба. И если рассматривать с этой точки зрения, то уж есть суши только там, где рядом море, там будет точно свежевыловленная и свежеприготовленная рыба.

И второй момент, вы в столовой едите, вы видели как и что там готовят, моют?

[Blondinka.]

Блондинка, кстати , говорят что аппетит отбивает воздействие на точку, которая находится на лице ...ровно посередине между носом и губами...Как только хочется есть нужно пальцем нажимать на эту точку...Не знаю как у других, а у меня это вызывает наоборот усиленное слюноотделение...

попробую в следующий раз.

А еще заметила, что как только сажусь на диету, сколько же рекламы еды показывают по телевизору И во всех фильмах едят, едят, едят Вот хде издевательство

[аброгаци]

попробую в следующий раз.

А еще заметила, что как только сажусь на диету, сколько же рекламы еды показывают по телевизору И во всех фильмах едят, едят, едят Вот хде издевательство

Это потому что внимание на этом заостряется...тока об этом и думаешь..Насчёт точки над губой..я пробовала и не только её..один раз даже синяк надавила..мне никак не помогает..

[*Аннушка*]

Ты семгу когда солишь, то тоже на второй день уже не ешь?

Я ем её в тот же день, часов через 6.

[Blondinka.]

Это потому что внимание на этом заостряется...тока об этом и думаешь..

да-да, конечно. Раньше ведь и не замечаешь. Ну показывают еду и ладно, в конце концов есть захотелось, встала и пошла на кухню. А тут....

Я ем её в тот же день, часов через 6.

ага, солим только три-четыре кусочка ну хорошо, восемь, еще для сына.

я порой 0.4-0,5 кг рыбы беру, кусок-то небольшой, а когда нарежешь, то дофига получается

Ладно, *Аннушка*, я тебя поняла.

Оставим всё как есть, каждый остался при своем мнении.

[*Аннушка*]

Blondinka., мой сын рыбу вообще не ест, есичо.

А солю сёмгу/форель куском не менее килограмма.

Ещё вопросы будут?

[TNG]

А я сегодня семгу купила кусочек 200 грамм у знакомых дагестанцев.. Мы на рынке уже все, как родственники.. И еще я зельц купила, кстати вполне съедобный,там и язык есть и кусочки шкурки жевательные.. И еще.. Я уже третью банку аджики открываю.. Вот, думаю, мож пока помидоры не сильно подорожали, заполнить их заново.

Забыла рассказать, я купила клюкву,, Пишут, что из Вологды, врут небось, дозиметра у меня нет, но морс все-равно сварю..

[Blondinka.]

Blondinka., мой сын рыбу вообще не ест, есичо.

не ест и не ест, я для примера сказала, ты же не одна живешь.

А солю сёмгу/форель куском не менее килограмма.

Ещё вопросы будут?

конечно теперь будут! Один кг рыбы посолить и за день съесть. Если бы я не готовила, то не спрашивала бы, т.к. не представляла сколько это один кг рыбы и как выглядит один кг порезанной рыбы семги\форели\кеты.

У нас гости, когда приезжают на праздники, 0,4-0,5 кг мной порезанной рыбы не съедают за два дня. А тут один кг рыбы, да еще потом

Цитата:

Сообщение от Blondinka.

Ты семгу когда солишь, то тоже на второй день уже не ешь?

Я ем её в тот же день, часов через 6.

сказочница!

если при засолке рыбы положить чуток побольше соли, то она и хранится будет подольше, и ничего с рыбой не будет, только вот очень уж соленая получается. Хотя, впрочем, и это на любителей.

[JULE]

Мы с доченькой оливьешку сделали. Вкууусная получилась! Сейчас курицу с яблоками пеку и пюрешку делаю.

[Selyanka]

Blondinka.,

*Аннушка*, я вот сидела думала, чего ж мне хочется? Подсказали. Рыбы. "Хе" хочу. Надо завтра толстолобика купить и заделать

[JULE]

"Хе" хочу.

Я не знаю, что это. Рассказывай.

[*Аннушка*]

Selyanka, тоже толстолобика захотелось...

У нас по пути от моего дома к метро всегда с первыми холодами ставят до весны палатку, где торгуют свежей рыбой. Зимой по пути с работы регулярно покупаю там толстолобиков, карпов, сазанов... Но в этом сезоне пока не приезжали.

[JULE]

А я что-то не люблю этих толстолобиков... они мне кажутся водянистыми и костлявыми очень. А карпы мне слишком жирными кажутся. Из речной рыбы больше всего люблю жареных карасиков, чтоб чуть больше ладошки были размером. Ещё заливное из судака очень вкусно получается.

[*Аннушка*]

Из речной рыбы больше всего люблю жареных карасиков, чтоб чуть больше ладошки были размером

Тоже люблю. Даже меньше ладошки. Отец таких карасиков на даче ловит, чистит и сразу же - на сковороду. Со свежими овощами и чёрным хлебушком вкуснооо!

А вообще, есть костлявую рыбу - это в определённой степени искусство, которое далеко не каждому под силу.

[Selyanka]

Я не знаю, что это. Рассказывай.

Ну вариантов много, каждый по-своему готовит. Я так:

берёшь толстолобика, чистишь, потрошишь, отрезаешь голову, нарезаешь кусочками толщиной в палец. Кладёшь в чашку, солишь хорошо, перемешиваешь, накрываешь чем-нить и ставишь в холодное место на 12 часов.

Через 12 часов промываешь, нарезаешь туда кольцами лук и заливаешь уксусом с водой 1:1. Снова в холод на 12 часов. Потом сливаешь уксус, чуть промываешь(если сильно кисло), складываешь в банку, перемежая луком, и заливаешь маслом.

Всё! Приятного аппетита!

[*Аннушка*]

Selyanka, это что-то из корейской кухни?

Всегда думала, что для "хе" используют только бескостные сорта рыбы типа кефали, скумбрии и т.п.

[JULE]

Selyanka, это ж селёдка получается. Хотя, речную рыбу такого приготовления ни разу не пробовала.

А вообще, есть костлявую рыбу - это в определённой степени искусство, которое далеко не каждому под силу.

Не, я могу, она мне по вкусу просто не очень...

[*Аннушка*]

JULE, карасик - тоже рыбка не морская)))

[TNG]

Я не люблю тостолобика, а вот мааленький карасик.. Зажаренный... Нямм, ням..

Ну это лично мой вкус, у каждого свой..

Забыла добавить, надо, чтобы хвост хрустел..

[*ПОБЕДА*]

При одинаковой стоимости семги и форели краснушку-форель терпеть не могу, а уж семга - да, королева моря. Солю ее с удовольствием, вот только для гостей все равно покупаю, потому что резать красиво не получается.

А из речной рыбы люблю карпа.

[Selyanka]

Selyanka, это что-то из корейской кухни?

Всегда думала, что для "хе" используют только бескостные сорта рыбы типа кефали, скумбрии и т.п.

Да корейцы немного по другому делают, они быстро "сваривают" рыбу уксусной эссенцией, да и приправы свои используют.

А мелкие кости тут кислота размягчает(если не съедает), поэтому Хе получается только с крупными костями.

Selyanka, это ж селёдка получается.

Ты селёдку маринуешь?

Вкус совсем другой получается. С пюрешкой улетает за милую душу!