Не допускают ребенка к учебе без прививки от свин.гриппа.

[Маpина]

письменный ответ в течение 3 дней со дня подачи.

Месяц. Допускается до 2-х: http://www.rosoez.ru/upload/www/files/59_fz.pdf

Проще наверное обратиться в Управление (или Департамент) образования, а не пререкаться с зав. ДДУ.