КОНТРОЛЬНЫЙ РАСЧЕТ РАСХОДА ПРОДУКТОВ ПО НОРМАМ РЕЦЕПТУР НА ВЫПУЩЕННЫЕ ИЗДЕЛИЯ. ФОРМА no. 21-ОПИТ

Специализированная форма No. 21-ОПит
----------------------------------
Утверждена
Приказом Минторга СССР
от 13.11.86 No. 260
Организация __________________ ----------¬
Предприятие __________________ Код по ОКУД ¦ 0903124 ¦
L----------
КОНТРОЛЬНЫЙ РАСЧЕТ
РАСХОДА ПРОДУКТОВ ПО НОРМАМ РЕЦЕПТУР НА ВЫПУЩЕННЫЕ
ИЗДЕЛИЯ ЗА ВРЕМЯ с __________ по _________ 19__ г.
---------T------T----------------------------------T----------T---------T-------------------------------------------------------¬
¦NNo. ¦Наиме-¦Фактический выпуск блюд (изделий) ¦Продажная ¦Продажная¦ Наименование продуктов и норма по сборнику рецептур ¦
¦кальку- ¦нова- ¦ за отчетный период ¦цена блю- ¦стоимость+----------T----------T----------T----------T-----------+
¦ляцион- ¦ние +-----T----T----T----T----T--------+да (изде- ¦выпущен- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ных кар-¦блюд ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ всего ¦лия) ¦ных блюд +----T-----+----T-----+----T-----+----T-----+----T------+
¦точек ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(изделий)¦на 1¦на ¦на 1¦на ¦на 1¦на ¦на 1¦на ¦на 1¦на ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦пор-¦фак- ¦пор-¦фак- ¦пор-¦фак- ¦пор-¦фак- ¦пор-¦фак- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦цию ¦тиче-¦цию ¦тиче-¦цию ¦тиче-¦цию ¦тиче-¦цию ¦тиче- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ский ¦ ¦ский ¦ ¦ский ¦ ¦ский ¦ ¦ский ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦вы- ¦ ¦вы- ¦ ¦вы- ¦ ¦вы- ¦ ¦вы- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦пуск ¦ ¦пуск ¦ ¦пуск ¦ ¦пуск ¦ ¦пуск ¦
+--------+------+-----+----+----+----+----+--------+----------+---------+----+-----+----+-----+----+-----+----+-----+----+------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦ 17 ¦ 18 ¦ 19 ¦ 20 ¦
+--------+------+-----+----+----+----+----+--------+----------+---------+----+-----+----+-----+----+-----+----+-----+----+------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------+------+-----+----+----+----+----+--------+----------+---------+----+-----+----+-----+----+-----+----+-----+----+------+
¦ ¦Всего:¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ Х ¦ ¦ Х ¦ ¦ Х ¦ ¦ Х ¦ ¦ ¦ Х ¦
L--------+------+-----+----+----+----+----+--------+----------+---------+----+-----+----+-----+----+-----+----+-----+----+-------
Директор ___________________________
подпись
Зав. производством _________________
подпись
Расчет составил ____________________
подпись