Образец. калькуляционная карточка. форма № 82

Организация _______________________ Типовая форма No. 82
Предприятие _______________________


КАЛЬКУЛЯЦИОННАЯ КАРТОЧКА No. _______________
Наименование блюда ___________________
Номер по сборнику раскладок ___________________

+------------------------------------------------------------------------------------------------------+
¦ Порядковый No. ¦ No. 1 ¦ No. 2 ¦ No. 3 ¦ No. 4 ¦ No. 5 ¦ No. 6 ¦
¦ калькуляции ¦ " " 20__г. ¦ " " 20__г. ¦ " " 20__г. ¦ " " 20__г. ¦ " " 20__г. ¦ " " 20__г. ¦
+------------------+-------------+-------------+-------------+-------------+-------------+-------------¦
¦ пор. ¦наимено- ¦нор-¦це-¦сум-¦нор-¦це-¦сум-¦нор-¦це-¦сум-¦нор-¦це-¦сум-¦нор-¦це-¦сум-¦нор-¦це-¦сум-¦
¦ No. ¦ вание ¦ ма ¦на ¦ ма ¦ ма ¦на ¦ ма ¦ ма ¦на ¦ ма ¦ ма ¦на ¦ ма ¦ ма ¦на ¦ ма ¦ ма ¦на ¦ ма ¦
¦ ¦продуктов¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------+---------+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----¦
+--------+---------+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----¦
+--------+---------+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----¦
+--------+---------+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----¦
+--------+---------+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----¦
¦ ¦ общая ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦стоимость¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ набора ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------+---------+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----¦
¦ ¦Продажная¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ цена ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ блюда. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ Наценка ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------+---------+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----¦
¦ ¦ Выход в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ готовом ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ виде ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------+---------+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----¦
¦Заведую-¦ Подпись ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ щий ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ произ- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦водством¦ +----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----¦
¦Кальку- ¦ Подпись ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ляцию ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦составил¦ +----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----¦
¦Утверж- ¦ Подпись ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ даю: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Директор¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------------------------------------------------------------------------------------------------+